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新国立校友动态 | 豆先生创办人卢裕波再获“50家杰出企业奖”

来源:中国EMBA招生信息网     发布时间:2019-12-05
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  产品不断推陈出新,为消费大众的日常饮食制造更多惊喜,成功转型的新加坡土生土长品牌豆先生(Mr Bean)获得50家杰出企业奖的表扬。

  这是豆先生自2017年起连续三年获奖,成绩斐然。

校友简介卢裕波

  1995年由卢裕波创立的豆先生,靠着千千万万颗黄豆打造豆制品王国,从新加坡第一家全天供应豆浆的零售商,成为拥有超过90家连锁店,遍布本地、日本、韩国与越南等国家,并雇用了逾600名员工的跨国企业。

  豆先生创办人兼总裁卢裕波坚信饮食文化是一种潮流趋势,必须不断求变求新,才能持续发展,走得更远。所以,豆先生在以不同口味的豆浆、豆花及日式烧饼等作为主线产品的同时,也研发顾客会乐于接受的新产品。

  豆先生去年开始添加了午餐时间的菜单,现在已有豆浆滑粥、混合谷粮香米饭和大豆汉堡,更难得的是这些新产品皆取得新加坡保健促进局的较健康选择认证,符合国人吃得健康的需要。

  此外,公司还投入快销品的开发,推出较健康的大豆雪糕和利用豆渣再循环创制的豆豆棒,不只给国内消费者提供更理想的零食选项,也可出口到海外市场,以及让旅客买回国当伴手礼送亲友。

  豆先生所采用的黄豆是来自北美的合约农场,属于非转基因的高蛋白质品种。黄豆全部都是在北美所创建的品种认证系统下培植,确保每一颗饱满的“小宝贝”在成长的过程中都可追溯至它的母种,这也让公司能向顾客保证颗颗黄豆的品质皆纯正。

从一台豆浆机起步

  谈到豆先生的创办过程,卢裕波说,当初会以黄豆创业就因为自己爱喝豆浆,他发觉市面上一般到午后时间便很难有新鲜的豆浆供应,这给了他灵感,如果每天从早到晚都能让人喝到新鲜美味的豆浆,肯定会有生意。

  公司刚成立时仅有一台榨豆浆机,一个小小的摊位就设在珍珠大厦的熟食中心内,现做现卖豆花豆浆。

  如今的豆先生是全天供应新鲜豆花及豆浆的连锁店企业,提供新鲜、美味、健康又营养,而且人人负担得起的豆类产品,还改变了长久以来,大家只在早上喝豆浆的饮食习惯。

  他认为,这是个很好的卖点,但必须配搭一个好的品牌来吸引顾客,让希望喝到高品质豆浆的顾客群能认定品牌,然后持续消费。

  卢裕波最后决定采用豆先生作为公司品牌,并推出第一代标志,设计理念是将一颗黄豆人性化。标志上的豆先生左手拿着一杯豆浆,右手示意“第一”,表示豆先生是新加坡第一家现做现卖豆浆产品的企业,同时也寓意卢裕波的豆浆品质第一,味道第一。

  2005年,公司聘用了一位品牌经理,大胆进行一次全方位的品牌革新,创立了真心、贴心、活力、想象,以及贯彻这五大品牌价值观。

  锁定并扩大目标顾客群,开始吸引年轻一代的目光。品牌革新精神明显的反映在新设计的标志上面,一个无论是老年人或年轻人都喜爱的标志。另一方面,豆先生生产许多具代表性的周边商品,除了要让竞争对手不易模仿,也拉大彼此间的距离。

  卢裕波说:“饮食业唯一的不变就是一直在变,我们需要接受变化是目前的常态。市场的竞争越来越大,要有竞争力,就得快速地把自己跟竞争者的距离拉得更远。”

强强联手创新商机

  在资源有限却想尽快开拓其他领域的情况下,豆先生也选择与生意伙伴合作,强强联手,利用双方的优势共同创造新商机,譬如与Udders Ice Cream合作,利用他们的设备来生产杯装大豆雪糕。

  豆先生的大豆雪糕也获保健促进局列为较健康选择,不含乳制品及鸡蛋,适合各年龄层顾客,更让素食者或有乳糖不耐症的顾客能够享用。通过合作伙伴,豆先生还成功进军航空公司、医院和酒店,带来新的生意渠道。

豆先生用黄豆制作的产品多样化

▲豆先生用黄豆制作的产品多样化

  员工短缺是本地饮食业者共同面对的问题,由于工作时间长,周末与公共假日经常不能休息,导致员工不易聘请,流动率也高。

  卢裕波有自己的一套方法营造归属感,新员工加入公司,他会亲自接见,所有经理级人员也都出席,与员工一起进餐、交流,让员工感觉受重视,是公司大家庭的一分子,并了解自己所肩负的使命。

  公司也有完整的培训系统,去年成立了新豆学苑,加强对员工的培训,让员工可以通过内部自设的课程提升知识和能力,与企业一同成长。

  第三度获得50家杰出企业奖,卢裕波感激员工团队的付出与努力,与他并肩为公司创造更多的价值,也感谢顾客们的支持,让豆先生能够一路向前发展至今天的规模。

  他说,得奖是一个肯定,也是推动力,希望团队能更有信心朝企业打造黄豆王国的愿景迈进。

  提及未来发展计划,卢裕波强调,公司业务不断扩展,走出国门是势在必行,今后的发展步伐是双管齐下,其一是继续巩固国内市场,把品质和服务都做好;其二为开拓更多外国市场,主要目标为东南亚国家,并开发更多渠道,通过快销产品打入海外。

文/新加坡国立大学EMBA官方微信

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